sabato 29 ottobre 2011

D come dolcezza. E come dono

Pandispezie ha messo un vestito nuovo. Per accogliere le nuove atmosfere autunnali, i sapori e gli aromi di stagione. E per festeggiare questi 4 giorni di vacanza si regala relax, un massaggio rigenerante, tante coccole (anche) culinarie, una sana pet therapy con Princess P. E naturalmente una torta per le colazioni "soffici". Buon weekend a tutti.

Ciambella di pere e cacao  




Cosa serve

220 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
2 bicchieri di latte di riso
2 uova
7 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 pere medie
4-5 cucchiai di cacao amaro
5 cucchiai di olio di arachidi
2 cucchiai di brandy (se piace)
Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungere la farina e gradatamente il latte di riso, mescolando per sciogliere i grumi. Unire il lievito, il brandy e il cacao amaro. Quando il composto è ben liscio e omogeneo, aggiungere l'olio e mescolare per incorporare. Infine gli albumi montati a neve e per ultime, le fette di pere leggermente infarinate. Versare in uno stampo da ciambella unto e infornare in ventilato a 200 gradi, abbassando dopo circa dieci minuti a 180. Cuocere in tutto circa 35-40 minuti. Buona tiepida e fredda, si conserva bene per 2-3 giorni. Se dura!!

E ora  un grazie a L'Orto di Michelle per il bel premio: la t-shirt Cardamomo, di Altriluoghi che mi è arrivata ieri. In cotone organico meraviglioso e un delicato aroma speziato che, manco a dirlo, sembra fatto apposta per Pandispezie :-)



11 commenti:

Ros ha detto...

Ciao Margot ti auguro un buon week end rigenerante ed io mi gusto questo dolcetto gustoso :-)

"La mia cucina" di Roberta ha detto...

Ciao Margot, questo dolce sembra delizioso. Proprio quello che ci vuole nelle colazioni di questi giorni autunnali!

Lauradv ha detto...

Questa ciambella così soffice è una vera e propria coccola!

due bionde in cucina ha detto...

ciao Margot, questi weekend coccolosi
sono una vera goduria. Mi sto organizzando anche io con tisane, formine per biscotti ecc.......e poi cosa c'è di più bello che coccolarci i nostri amici pelosi?
Questo dolce deve essere buonissimo e da proprio un senso di sofficità.
Grazie per le tue parole
un abbraccio e buona domenica

Scamorze ai Fornelli ha detto...

Uhm, che bontà! Avremmo voluto fare colazione con questa oggi :)

LA PASTICCIONA ha detto...

una stuzzicante ricetta ,buonissima ,baci

Nel cuore dei sapori ha detto...

complimenti per la nuova veste e per questa deliziosa ricetta che sa di buono!Congratulazioni anche per la maglietta :)

Batù ha detto...

Ma che bello il nuovo vestito del blog! Davvero mi piace molto :-) e poi ciocco e pere..mmmmh..ma chi potrebbe resistere? questo dolce, poi, ha un aspetto che dice: mordimi subito!

L'angolo cottura di Babi ha detto...

Grazie per essere passata da me, il tuo blog e' bellissimo, mi unisco subito, perche' ora sono di corsa, ma non voglio perdermi niente! Hai un sacco di notizie interessanti. Babiwww

Aria ha detto...

spero tu tia riposata e coccolata davvero, con questo ciambellone poi!

Lenia ha detto...

mi viene l'acquolina in bocca!Che meraviglia!Bravissima,carina!