Fujiko and me: food swap 2011

Di rimando al post che  Fujiko del blog La ricetta della felicità ha fatto qualche giorno fa, anch'io ho il piacere di mostrarvi il contenuto del pacco ricevuto in dono da lei grazie allo swap organizzato da Cranberry per questo Natale. Una folata di vento di Calabria ha invaso casa mia! Premetto che segretamente anelavo alla 'nduja, e come per magia cosa mi manda Fujiko? Una deliziosa crema di 'nduja da poter spalmare sul pane caldo o da condirci la pasta scaldandola in olio e con l'aggiunta di ricotta o panna. Confesso che non ho resistito e come potete vedere, ho già fatto onore al vasetto. Spettacolare! Lo stesso dicasi per le morbide susumelle, dolci a base di cacao e frutta secca che hanno accompagnato le mie ultime due colazioni. Le piparelle invece, sono simili ai cantucci, con una componente speziata e che certamente saranno protagoniste delle cene dei prossimi giorni a casa mia, innaffiate da un buon vino dolce. Poi, ancora, le friselle. Che dire delle friselle ...ricordo di un'antica vacanza in Calabria che mi è rimasta nel cuore, non vedo l'ora di assaggiarle di nuovo! Vanno bagnate e poi condite con olio, sale e origano, o anche pomodoro e cipolla.  E infine un fantastico sacchetto di mandorle pralinate che Fujiko fa con le sue mani ogni anno per gli amici. Davvero molto onorata!

Insomma,  non poteva esserci modo migliore per iniziare la settimana di Natale. Nel ringraziare Fujiko per i graditissimi doni e Cranberry per l'iniziativa, consiglio a tutti di fare un'esperienza come questa. Lo scambio è sempre bello, ma a Natale è speciale.